Géorgie
Géorgie
Berceau du vin et montagnes du Caucase, entre Europe et Asie
La Géorgie est un pays du Caucase du Sud bordé par la mer Noire, connu pour ses montagnes, ses vignobles parmi les plus anciens au monde et sa capitale Tbilissi. Le pays a développé son secteur touristique depuis les années 2000 tout en conservant un riche patrimoine orthodoxe. Il entretient des relations complexes avec la Russie concernant l'Abkhazie et l'Ossétie du Sud.
En 30 secondes
Est-ce une destination pour toi ?
Oui, si
Tu veux découvrir le berceau du vin et une hospitalité légendaire
À savoir
Région d'Abkhazie et d'Ossétie du Sud à éviter
À éviter, si
Tu prévois de te rendre en Abkhazie ou en Ossétie du Sud
Fiche pratique
Tableau d'embarquement
Visa
Exemption de visa pour les citoyens français pour un séjour touristique pouvant aller jusqu'à un an.
Sécurité
Vigilance normale
Budget
25-45 €/jour (indicatif)
Carte bancaire
Largement acceptée
Meilleure période
Mai à octobre
Décalage horaire
+2 h en été, +3 h en hiver
Prise électrique
Type C, F · 220V
Monnaie · Langues
Lari géorgien · Géorgien
À préparer
Avant de partir
- —Sans visa pour un séjour touristique court
- —Régions d'Abkhazie et d'Ossétie du Sud déconseillées
- —Prévoir du liquide en lari pour les zones rurales
À voir
Les incontournables
Tbilissi
Entre balcons de bois sculpté, églises orthodoxes et bains sulfureux à coupoles du quartier d'Abanotubani, la vieille ville de Tbilissi s'étage au pied de la forteresse de Narikala. Monte à la forteresse en téléphérique en fin de journée, puis réserve un bain privé pour te détendre.
Kakhétie
À l'est du pays, la Kakhétie déroule ses vignes au pied du Caucase, berceau de la vinification en qvevri inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO. Fais étape à Sighnaghi pour ses remparts et sa vue sur la vallée de l'Alazani, et confie le volant à un chauffeur si tu prévois des dégustations.
Svaneti
Au cœur du Grand Caucase, la Haute-Svanétie aligne des villages hérissés de tours de défense médiévales, dont Ushguli, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Vise l'été pour randonner entre Mestia et Ushguli, et renseigne-toi sur l'état des routes de montagne avant de partir.
À goûter
Spécialités locales
Khinkali
Gros raviolis plissés farcis de viande épicée et de bouillon, cuits à l'eau et servis brûlants. Saisis-les par leur chapeau de pâte, croque un petit trou pour aspirer le jus, puis laisse le chapeau dans l'assiette, comme le veut l'usage.
Khachapuri
Pain farci de fromage fondu décliné en versions régionales, dont l'adjarien en forme de barque garni d'un œuf et de beurre. Mélange l'œuf et le beurre au fromage, trempe-y des morceaux de croûte, et partage-le : il est copieux.
Vin géorgien
Fermenté en qvevri, de grandes jarres enterrées, le vin y macère souvent avec les peaux, ce qui donne notamment des blancs ambrés. Demande à goûter un vin ambré ou un saperavi rouge dans une cave familiale ou un bar à vin de Tbilissi.
Sur place
Kit numérique
Nos outils de change t'aideront à gérer le lari géorgien.
Voir les applications pour Géorgie →Vigilance
Sécurité
Vigilance normale
Le pays est globalement sûr pour le tourisme hors des régions séparatistes.
Abkhazie et Ossétie du Sud déconseillées
Soins corrects à Tbilissi
Criminalité faible
Tensions avec la Russie sur les régions séparatistes
Si quelque chose tourne mal
- —Éviter tout déplacement vers l'Abkhazie et l'Ossétie du Sud
Niveau indicatif. La situation peut évoluer rapidement : consultez toujours la fiche officielle avant de réserver et avant le départ.
Voir la fiche France Diplomatie ↗Signature Boarding Time
Ce que les voyageurs ne savent pas
- —La Kakhétie se visite facilement en excursion d'une journée depuis Tbilissi pour découvrir le vin local.
- —Lors d'un repas de fête, la supra, un tamada porte des toasts successifs : laisse-le mener la table et attends chaque toast pour boire.
- —Les marchroutkas, minibus partagés, relient la plupart des villes : vérifie les départs sur place, ils changent souvent.
Informations indicatives : vérifiez les conditions d'entrée auprès des autorités avant le départ.
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