Bulgarie · février
Trifon Zarezan, la fête de la vigne et du vin
Le 14 février, les Bulgares taillent la vigne et trinquent au printemps
Photo : Photo : JOGphotos / Unsplash
Dates
14 février 2027
Où la vivre
Dans les vignobles et villages viticoles bulgares, ainsi que dans les caves qui ouvrent leurs portes ce jour-là
Affluence
moyenne
Pour qui
Pour toi si tu aimes les traditions rurales et le vin.
Budget
Pas de flambée des prix : la fête se vit surtout en région viticole, où les tarifs restent modérés.
L'essentiel
Chaque 14 février, la Bulgarie honore saint Trifon, patron des vignerons. La fête marque la fin de l'hiver et la première taille de la vigne. Les villageois se retrouvent dans les vignes, arrosent les premiers sarments de vin et partagent un banquet avec chants et danses. Un « roi de la vigne » est désigné et reçoit les vœux de bonne récolte.
Comment la vivre
- Rends-toi dans un village viticole pour assister à la taille symbolique.
- Goûte le vin local et le pain festif partagés pendant le repas.
- Visite une cave pour comprendre le lien entre la vigne et la fête.
À anticiper
- Il fait froid en février : prévois des chaussures adaptées aux vignes.
- Les célébrations varient selon les régions : renseigne-toi sur le village choisi.
- Si tu conduis, ne bois pas : privilégie un chauffeur ou une visite organisée.
Pour aller plus loin
Dates vérifiées le 14 octobre 2026 sur Télévision nationale bulgare (BNT). Les dates peuvent évoluer : vérifie toujours avant de réserver.