Haïti · janvier
Fête de l'Indépendance et soupe joumou
Le jour de l'An, une soupe au giraumon pour célébrer la liberté
Photo : Unsplash
Dates
1er janvier 2027
Où la vivre
Partout en Haïti, et dans les communautés haïtiennes de la diaspora
Affluence
moyenne
Pour qui
Pour toi si tu t'intéresses à l'histoire et à la cuisine haïtiennes.
Budget
Peu d'effet sur les prix ; période de retours de la diaspora.
L'essentiel
Le 1er janvier commémore la proclamation de l'indépendance d'Haïti en 1804. Ce jour-là, les familles partagent la soupe joumou, au giraumon, longtemps réservée aux maîtres et devenue un symbole de liberté et de dignité. Ce premier repas de l'année est inscrit au patrimoine immatériel de l'UNESCO depuis 2021.
Comment la vivre
- Goûte la soupe joumou le matin du 1er janvier.
- Renseigne-toi sur les cérémonies officielles prévues.
- Profite du moment pour découvrir l'histoire de la révolution haïtienne.
À anticiper
- Consulte les conseils aux voyageurs du ministère des Affaires étrangères avant tout projet : la situation sécuritaire est très dégradée.
- Jour férié : administrations et nombreux commerces fermés.
- Vols très demandés en fin d'année.
Pour aller plus loin
Dates vérifiées le 14 octobre 2026 sur UNESCO – Patrimoine culturel immatériel. Les dates peuvent évoluer : vérifie toujours avant de réserver.